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작성일 : 19-03-15 16:50
기름 없이 담백한 김치볶음밥 만들기!
 글쓴이 : 김명종
조회 : 2  

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안녕하세요! 오늘은 초간단 김치볶음밥!

기름은 참기름만 살짝! 들어간

담백하고 새콤한 김치볶음밥 입니다!

 

 

 

 

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노른자랑 비벼 먹으면 뭐 최고죠ㅎㅎ

그럼 시작할까요!

 

 

 

 

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재료는 아주 간단합니다ㅎ

설탕도 안들어갑니다!

 

 

 

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김치는 밥 2공기 기준 1/4 포기 정도를 써주시면 될꺼 같습니다!

물론 배추의 크기에 따라 김치 좋아하시면 더 넣으시고

짠거 싫으시면 조금 덜 넣어 주세요ㅎ

 


 

 

 

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너무 잘게 다지지 마시고 가로 세로로 적당히 잘라 주세요!


 

 

 

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소고기 장조림은 돼지고기 장조림으로 사용하셔도 됩니다!

통조림으로도 많이 있더라구요ㅎㅎ

 

 

 

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김치를 볶아주겠습니다!

중요한 포인트가 따로 식용유가 들어가지 않는다는거!

대신 프라이팬은 코팅이 벗겨지지 않은 팬으로 사용해주세요!

김치국물 2큰술 장조림 국물 2큰술을 넣고 볶으시면

김치에 어느정도 수분감이 있어서

팬에 잘 들러붙지 않고 볶아집니다!

 

 

 

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국물이 없어질 때까지 김치를 볶아 줍니다!

 김치의 색이 약간 변할 정도로 볶으시면 되요ㅎ

 

 

 

 

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김치 국물이나 장조림 국물은 김치 한 조각 드셔 보시고

가감하시면 됩니다!

 

 

 

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밥을 넣어 주시고! 밥에 최대한 흰 부분이 없게 볶아주세요~

밥은 고슬밥이 맛도 좋고 볶기도 편합니다!

 

 

 

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밥이 어느정도 볶아지면 장조림 고기를 넣어 30초 정도만

빠르게 볶아주세요!

 

 

 

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이제 마지막으로 참깨와 참기름 살짝 넣어 마무리!

 

 

 

 

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역시 프라이가 빠지면 안되겠죠?

서니사이드업으로 노른자를 살려주세요ㅎㅎ

 

 

 

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이제 맛있게 먹겠습니다!

달걀 프라이 하나 더 만들어 먹은건 안비밀ㅎ

 

 

 

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느끼하지 않고 새콤하고 맛있었어요!

장조림 고기가 간간히 씹히는 재미도 있었습니다ㅎ

 

 

 

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글 보시고 궁금하신 부분 있으시면 영상이 조금 더 자세합니다ㅎ

댓글이나 쪽지로 궁금하신 부분 남겨주세요!

감사합니다!


 
   
 

   
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